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Carne de res, costillas, extremo pequeño (costillas 10-12), magra y grasa separables, recortadas a 0" de grasa, todos los grados, cocidas, asadas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170219 ↗Número NDB: 13391
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 249 | kcal |
| Humedad | 57.52 | g |
| Cenizas | 1.1 | g |
| Proteínas | 27.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.74 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.72 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.034 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.547 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 89 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.074 | mg |
| Vitamina B2 | 0.131 | mg |
| Niacina | 7.257 | mg |
| Vitamina B6 | 0.571 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.538 | mg |
| Vitamina B12 | 1.6 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 340 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.75 | mg |
| Zinc | 4.93 | mg |
| Cobre | 0.082 | mg |
| Selenio | 29.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 233 g raw meat) | 233 |
| 3 | oz | 85 |