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Carne de res, chuck, filete debajo del centro de la cuchilla, deshuesado, Denver Cut, solo magro separable, cortado a 0" de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170203 ↗Número NDB: 13354
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 209 | kcal |
| Humedad | 61.06 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 26.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.46 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.73 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.73 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.71 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.756 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.07 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 3.71 | mg |
| Vitamina B6 | 0.461 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.97 | mg |
| Vitamina B12 | 4.28 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 306 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.37 | mg |
| Zinc | 10.4 | mg |
| Cobre | 0.104 | mg |
| Selenio | 28 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 349 |
| 3 | oz | 85 |