← Detalles del alimento
Carne de res, curada, fiambre, en gelatina
Categoría: Embutidos y Fiambres
FDC ID: 170202 ↗Número NDB: 13353
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 111 | kcal |
| Humedad | 74.6 | g |
| Cenizas | 3.4 | g |
| Proteínas | 19 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.41 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.45 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.17 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 34 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.145 | mg |
| Vitamina B2 | 0.291 | mg |
| Niacina | 4.838 | mg |
| Vitamina B6 | 0.25 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.687 | mg |
| Vitamina B12 | 5.14 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 1322 | mg |
| Potasio | 402 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 139 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 3.45 | mg |
| Zinc | 3.55 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selenio | 16.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice (1 oz) (4" x 4" x 3/32" thick) | 28 |