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Papas, russet, carne y piel, crudas (Incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA)
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 170027 ↗Número NDB: 11353
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 79 | kcal |
| Humedad | 78.58 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 2.14 | g |
| Hidratos de Carbono | 18.07 | g |
| Azúcares Totales | 0.62 | g |
| Fibra | 1.3 | g |
| Lípidos | 0.08 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.026 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.002 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.043 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 5.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.01 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.082 | mg |
| Vitamina B2 | 0.033 | mg |
| Niacina | 1.035 | mg |
| Vitamina B6 | 0.345 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.301 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 14 | µg |
| Sodio | 5 | mg |
| Potasio | 417 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 55 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.86 | mg |
| Zinc | 0.29 | mg |
| Cobre | 0.103 | mg |
| Selenio | 0.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 0.5 | cup, diced | 75 |
| 1 | potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 |
| 1 | Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 |
| 1 | Potato small (1-3/4" to 2-1/4" dia) | 170 |