← Detalles del alimento
Raíces de achicoria, crudas
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169993 ↗Número NDB: 11154
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 72 | kcal |
| Humedad | 80 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 1.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 17.51 | g |
| Azúcares Totales | 8.73 | g |
| Fibra | 1.5 | g |
| Lípidos | 0.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.048 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.004 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.087 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.04 | mg |
| Vitamina B2 | 0.03 | mg |
| Niacina | 0.4 | mg |
| Vitamina B6 | 0.241 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.323 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 23 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 290 | mg |
| Calcio | 41 | mg |
| Fosforo | 61 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.8 | mg |
| Zinc | 0.33 | mg |
| Cobre | 0.077 | mg |
| Selenio | 0.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 0.5 | cup (1" pieces) | 45 |
| 1 | root | 60 |