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Carne de res, chuck, costillas cortas, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169567 ↗Número NDB: 13980
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 250 | kcal |
| Humedad | 55.94 | g |
| Cenizas | 0.9 | g |
| Proteínas | 28.84 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.22 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.78 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.81 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.962 | g |
| Colesterol | 102 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.257 | mg |
| Niacina | 3.467 | mg |
| Vitamina B6 | 0.291 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.8 | mg |
| Vitamina B12 | 4.06 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 264 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.19 | mg |
| Zinc | 11.95 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 33.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece | 272 |
| 3 | oz | 85 |