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Carne de res, solomillo superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169552 ↗Número NDB: 13935
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 230 | kcal |
| Humedad | 59.92 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 27.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.004 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.296 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.471 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 89 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.43 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.142 | mg |
| Niacina | 7.083 | mg |
| Vitamina B6 | 0.594 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.535 | mg |
| Vitamina B12 | 1.41 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 345 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 217 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.66 | mg |
| Zinc | 4.93 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 29.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 1 raw steak weighing 624g) | 485 |