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Carne de res, solomillo superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169551 ↗Número NDB: 13934
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 189 | kcal |
| Humedad | 67.32 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 20.68 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.491 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.765 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.423 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.35 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.074 | mg |
| Vitamina B2 | 0.112 | mg |
| Niacina | 5.526 | mg |
| Vitamina B6 | 0.571 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.586 | mg |
| Vitamina B12 | 0.98 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 53 | mg |
| Potasio | 321 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 194 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.51 | mg |
| Zinc | 3.54 | mg |
| Cobre | 0.073 | mg |
| Selenio | 24.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 594 |
| 4 | oz | 113 |