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Carne de res, solomillo superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, cocido, frito
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169550 ↗Número NDB: 13933
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 313 | kcal |
| Humedad | 49.56 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 28.77 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 21.06 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.18 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.86 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.71 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.54 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.12 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 3.83 | mg |
| Vitamina B6 | 0.44 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.39 | mg |
| Vitamina B12 | 3.34 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 406 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 235 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 3.42 | mg |
| Zinc | 5.55 | mg |
| Cobre | 0.131 | mg |
| Selenio | 29.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 307 |
| 3 | oz | 85 |