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Carne de res, lomo, bistec, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Prime, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169548 ↗Número NDB: 13927
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 308 | kcal |
| Humedad | 51.84 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 25.26 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 22.21 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.85 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.17 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.86 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 86 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.26 | mg |
| Niacina | 3.52 | mg |
| Vitamina B6 | 0.39 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.34 | mg |
| Vitamina B12 | 2.41 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 368 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 210 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 3.15 | mg |
| Zinc | 4.88 | mg |
| Cobre | 0.156 | mg |
| Selenio | 24.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 154 g) | 106 |