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Carne de res, lomo corto, lomo superior, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Prime, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169541 ↗Número NDB: 13916
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 310 | kcal |
| Humedad | 51.34 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 25.92 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 22.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.91 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.39 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.8 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.18 | mg |
| Niacina | 4.77 | mg |
| Vitamina B6 | 0.38 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.33 | mg |
| Vitamina B12 | 1.94 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 197 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.26 | mg |
| Zinc | 4.65 | mg |
| Cobre | 0.098 | mg |
| Selenio | 23.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak, excluding refuse (yield from 1 raw steak, with refuse, weighing 242 g) | 167 |