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Carne de res, redonda, redonda superior, bistec, magra y grasa separables, recortada a 1/8 "de grasa, grado Select, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169533 ↗Número NDB: 13900
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 201 | kcal |
| Humedad | 60.72 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 30.63 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.73 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.933 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.296 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.298 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.42 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.077 | mg |
| Vitamina B2 | 0.154 | mg |
| Niacina | 5.169 | mg |
| Vitamina B6 | 0.402 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.605 | mg |
| Vitamina B12 | 1.57 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 41 | mg |
| Potasio | 256 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 198 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.52 | mg |
| Zinc | 5.31 | mg |
| Cobre | 0.081 | mg |
| Selenio | 31 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 329 |
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from raw steak weighing 491g) | 359 |