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Carne de res, redonda, redonda de abajo, bistec, magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169521 ↗Número NDB: 13875
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 240 | kcal |
| Humedad | 55.67 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 32.67 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.19 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.247 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.772 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.431 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.47 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.082 | mg |
| Vitamina B2 | 0.164 | mg |
| Niacina | 5.512 | mg |
| Vitamina B6 | 0.429 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.645 | mg |
| Vitamina B12 | 1.67 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 43 | mg |
| Potasio | 269 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 208 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.64 | mg |
| Zinc | 5.58 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 32.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from raw steak weighing 340g) | 226 |
| 3 | oz | 85 |