← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, asado de cuchillas, magra y grasa separables, recortadas a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169493 ↗Número NDB: 13815
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 248 | kcal |
| Humedad | 61.23 | g |
| Cenizas | 0.82 | g |
| Proteínas | 17.16 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.82 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.52 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.71 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 2.18 | mg |
| Vitamina B6 | 0.36 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.29 | mg |
| Vitamina B12 | 3.4 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 271 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 162 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 2.04 | mg |
| Zinc | 4.98 | mg |
| Cobre | 0.073 | mg |
| Selenio | 16.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |