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Carne de res, pecho, media punta, magra y grasa separables, cortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169490 ↗Número NDB: 13808
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 349 | kcal |
| Humedad | 48.3 | g |
| Cenizas | 0.87 | g |
| Proteínas | 24.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 27.17 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.64 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.21 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.88 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.2 | mg |
| Niacina | 3.14 | mg |
| Vitamina B6 | 0.25 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.3 | mg |
| Vitamina B12 | 2.38 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 241 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 194 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.43 | mg |
| Zinc | 6.13 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 21.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 332 |
| 3 | oz | 85 |