← Detalles del alimento
Carne de res, pecho, mitad plana, magra y grasa separables, cortada a 1/8" de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169488 ↗Número NDB: 13806
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 289 | kcal |
| Humedad | 52.48 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 28.82 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.42 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.305 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.934 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.681 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 106 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.51 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.059 | mg |
| Vitamina B2 | 0.171 | mg |
| Niacina | 4.087 | mg |
| Vitamina B6 | 0.282 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.568 | mg |
| Vitamina B12 | 2.12 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 48 | mg |
| Potasio | 232 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 175 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.43 | mg |
| Zinc | 6.69 | mg |
| Cobre | 0.1 | mg |
| Selenio | 27.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from raw steak weighing 550 g) | 380 |
| 3 | oz | 85 |