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Carne de res, paletilla asada o bistec, deshuesada, solo magra separable, recortada a 0 "de grasa, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169482 ↗Número NDB: 13649
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 121 | kcal |
| Humedad | 73.51 | g |
| Cenizas | 1.12 | g |
| Proteínas | 21.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.7 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.53 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.85 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.28 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.207 | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.215 | mg |
| Niacina | 4.655 | mg |
| Vitamina B6 | 0.601 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.82 | mg |
| Vitamina B12 | 2.86 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 386 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 235 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.57 | mg |
| Zinc | 6.95 | mg |
| Cobre | 0.077 | mg |
| Selenio | 24.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 1106 |
| 1 | roast | 1320 |
| 4 | oz | 113 |