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Carne de res, paletilla asada o bistec, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169480 ↗Número NDB: 13647
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 123 | kcal |
| Humedad | 73.17 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 21.64 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.653 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.086 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.296 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.191 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.212 | mg |
| Niacina | 4.618 | mg |
| Vitamina B6 | 0.583 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.795 | mg |
| Vitamina B12 | 2.76 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 399 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 236 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.64 | mg |
| Zinc | 6.86 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 24.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 1316 |
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 1027 |