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Carne de res, solomillo superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169457 ↗Número NDB: 13451
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 212 | kcal |
| Humedad | 60.33 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 29.33 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.754 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.959 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.359 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.42 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.141 | mg |
| Niacina | 7.807 | mg |
| Vitamina B6 | 0.614 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.578 | mg |
| Vitamina B12 | 1.73 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 368 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.89 | mg |
| Zinc | 5.33 | mg |
| Cobre | 0.089 | mg |
| Selenio | 31.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 518 g raw meat) | 384 |