← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, bazo, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169454 ↗Número NDB: 13333
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 105 | kcal |
| Humedad | 77.2 | g |
| Cenizas | 1.38 | g |
| Proteínas | 18.3 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.78 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.22 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 263 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 45.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.05 | mg |
| Vitamina B2 | 0.37 | mg |
| Niacina | 8.4 | mg |
| Vitamina B6 | 0.07 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.081 | mg |
| Vitamina B12 | 5.68 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 429 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 296 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 44.55 | mg |
| Zinc | 2.11 | mg |
| Cobre | 0.168 | mg |
| Selenio | 62.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |