← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, páncreas, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169453 ↗Número NDB: 13332
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 271 | kcal |
| Humedad | 55.6 | g |
| Cenizas | 1.5 | g |
| Proteínas | 27.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 17.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.9 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.93 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.2 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 262 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 20.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.18 | mg |
| Vitamina B2 | 0.485 | mg |
| Niacina | 3.97 | mg |
| Vitamina B6 | 0.18 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.248 | mg |
| Vitamina B12 | 16.6 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 246 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 453 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.61 | mg |
| Zinc | 4.6 | mg |
| Cobre | 0.089 | mg |
| Selenio | 48.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 222 |
| 3 | oz | 85 |