← Detalles del alimento
Carne de res, carnes variadas y subproductos, páncreas, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169452 ↗Número NDB: 13331
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 235 | kcal |
| Humedad | 65.2 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 15.7 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.6 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.41 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.44 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.47 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 205 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 13.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.14 | mg |
| Vitamina B2 | 0.445 | mg |
| Niacina | 4.45 | mg |
| Vitamina B6 | 0.2 | mg |
| Ácido Pantoténico | 3.9 | mg |
| Vitamina B12 | 14 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 276 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 327 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.22 | mg |
| Zinc | 2.58 | mg |
| Cobre | 0.06 | mg |
| Selenio | 24.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | oz | 28.35 |