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Carne de res, carnes variadas y derivados, hígado, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169451 ↗Número NDB: 13325
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 135 | kcal |
| Humedad | 70.81 | g |
| Cenizas | 1.31 | g |
| Proteínas | 20.36 | g |
| Hidratos de Carbono | 3.89 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.63 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.233 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.479 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.465 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.17 | g |
| Colesterol | 275 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4968 | µg |
| Vitamina C | 1.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.38 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 3.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.189 | mg |
| Vitamina B2 | 2.755 | mg |
| Niacina | 13.175 | mg |
| Vitamina B6 | 1.083 | mg |
| Ácido Pantoténico | 7.173 | mg |
| Vitamina B12 | 59.3 | µg |
| Folatos DFE | 290 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 387 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 4.9 | mg |
| Zinc | 4 | mg |
| Cobre | 9.755 | mg |
| Selenio | 39.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |