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Carne de res, chuck, asado debajo de la cuchilla, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169444 ↗Número NDB: 13285
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 216 | kcal |
| Humedad | 58.22 | g |
| Cenizas | 1.39 | g |
| Proteínas | 30.54 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.46 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.002 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.068 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.519 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.429 | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.08 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.247 | mg |
| Niacina | 3.874 | mg |
| Vitamina B6 | 0.318 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.76 | mg |
| Vitamina B12 | 3.39 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 306 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 206 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 3.19 | mg |
| Zinc | 11.32 | mg |
| Cobre | 0.101 | mg |
| Selenio | 35.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 647 |