← Detalles del alimento
Carne de res, cortes transversales de la pierna, solo magro separable, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169441 ↗Número NDB: 13227
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 128 | kcal |
| Humedad | 73.03 | g |
| Cenizas | 1.44 | g |
| Proteínas | 21.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.85 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.76 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.15 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 39 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.22 | mg |
| Niacina | 5.74 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.35 | mg |
| Vitamina B12 | 3.33 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 387 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 204 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 2.32 | mg |
| Zinc | 6.94 | mg |
| Cobre | 0.071 | mg |
| Selenio | 17.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 1 | oz | 28.35 |