← Detalles del alimento
Carne de res, carcasa, magra y grasa separables, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169431 ↗Número NDB: 13002
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 278 | kcal |
| Humedad | 58.21 | g |
| Cenizas | 0.82 | g |
| Proteínas | 17.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 22.55 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.16 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.82 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.86 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 74 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 3.54 | mg |
| Vitamina B6 | 0.33 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.32 | mg |
| Vitamina B12 | 2.69 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 271 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 156 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 1.85 | mg |
| Zinc | 3.59 | mg |
| Cobre | 0.069 | mg |
| Selenio | 15.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 1 | lb | 453.6 |