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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 98 | kcal |
| Humedad | 73.06 | g |
| Cenizas | 1.45 | g |
| Proteínas | 1.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 23.63 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 1.5 | g |
| Lípidos | 0.4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.082 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | — | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | — | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 5.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.097 | mg |
| Vitamina B2 | 0.04 | mg |
| Niacina | 0.667 | mg |
| Vitamina B6 | 0.237 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.209 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 21 | mg |
| Potasio | 598 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 51 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.98 | mg |
| Zinc | 0.5 | mg |
| Cobre | 0.257 | mg |
| Selenio | 0.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, sliced | 135 |
| 1 | root | 305 |