← Detalles del alimento
Hojas de boniato, cocidas, al vapor, sin sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169304 ↗Número NDB: 11506
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 35 | kcal |
| Humedad | 89.2 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 2.18 | g |
| Hidratos de Carbono | 7.38 | g |
| Azúcares Totales | 5.48 | g |
| Fibra | 1.9 | g |
| Lípidos | 0.34 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.065 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.012 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.134 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 147 | µg |
| Vitamina C | 1.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.96 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 108.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.112 | mg |
| Vitamina B2 | 0.267 | mg |
| Niacina | 1.003 | mg |
| Vitamina B6 | 0.16 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.2 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 49 | µg |
| Sodio | 7 | mg |
| Potasio | 312 | mg |
| Calcio | 33 | mg |
| Fosforo | 40 | mg |
| Magnesio | 48 | mg |
| Hierro | 0.63 | mg |
| Zinc | 0.26 | mg |
| Cobre | 0.033 | mg |
| Selenio | 0.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 64 |