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Soja, semillas maduras, germinadas, crudas
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169284 ↗Número NDB: 11452
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 122 | kcal |
| Humedad | 69.05 | g |
| Cenizas | 1.59 | g |
| Proteínas | 13.09 | g |
| Hidratos de Carbono | 9.57 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 1.1 | g |
| Lípidos | 6.7 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.929 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.518 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 3.783 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 15.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.34 | mg |
| Vitamina B2 | 0.118 | mg |
| Niacina | 1.148 | mg |
| Vitamina B6 | 0.176 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.929 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 172 | µg |
| Sodio | 14 | mg |
| Potasio | 484 | mg |
| Calcio | 67 | mg |
| Fosforo | 164 | mg |
| Magnesio | 72 | mg |
| Hierro | 2.1 | mg |
| Zinc | 1.17 | mg |
| Cobre | 0.427 | mg |
| Selenio | 0.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 0.5 | cup | 35 |
| 10 | sprouts | 10 |