← Detalles del alimento
Salsifí, cocido, hervido, escurrido, sin sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169278 ↗Número NDB: 11438
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 68 | kcal |
| Humedad | 81 | g |
| Cenizas | 0.74 | g |
| Proteínas | 2.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 15.36 | g |
| Azúcares Totales | 2.9 | g |
| Fibra | 3.1 | g |
| Lípidos | 0.17 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.041 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.003 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.074 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 4.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.056 | mg |
| Vitamina B2 | 0.173 | mg |
| Niacina | 0.392 | mg |
| Vitamina B6 | 0.218 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.276 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 16 | mg |
| Potasio | 283 | mg |
| Calcio | 47 | mg |
| Fosforo | 56 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.55 | mg |
| Zinc | 0.3 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 0.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, sliced | 135 |