← Detalles del alimento
Alcachofas de Jerusalén, crudas
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169236 ↗Número NDB: 11226
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 73 | kcal |
| Humedad | 78.01 | g |
| Cenizas | 2.54 | g |
| Proteínas | 2 | g |
| Hidratos de Carbono | 17.44 | g |
| Azúcares Totales | 9.6 | g |
| Fibra | 1.6 | g |
| Lípidos | 0.01 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.004 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.001 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.2 | mg |
| Vitamina B2 | 0.06 | mg |
| Niacina | 1.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.077 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.397 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 4 | mg |
| Potasio | 429 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 78 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 3.4 | mg |
| Zinc | 0.12 | mg |
| Cobre | 0.14 | mg |
| Selenio | 0.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup slices | 150 |