← Detalles del alimento
Caupí (ojos negros), semillas inmaduras, crudas
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169220 ↗Número NDB: 11191
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 90 | kcal |
| Humedad | 77.2 | g |
| Cenizas | 0.67 | g |
| Proteínas | 2.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 18.83 | g |
| Azúcares Totales | 3 | g |
| Fibra | 5 | g |
| Lípidos | 0.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.09 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.032 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.15 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 41 | µg |
| Vitamina C | 2.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.145 | mg |
| Niacina | 1.45 | mg |
| Vitamina B6 | 0.067 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.151 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 168 | µg |
| Sodio | 4 | mg |
| Potasio | 431 | mg |
| Calcio | 126 | mg |
| Fosforo | 53 | mg |
| Magnesio | 51 | mg |
| Hierro | 1.1 | mg |
| Zinc | 1.01 | mg |
| Cobre | 0.13 | mg |
| Selenio | 2.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 145 |