← Detalles del alimento
Alcachofas, (globo o francés), crudas
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169205 ↗Número NDB: 11007
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 47 | kcal |
| Humedad | 84.94 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 3.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 10.51 | g |
| Azúcares Totales | 0.99 | g |
| Fibra | 5.4 | g |
| Lípidos | 0.15 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.036 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.005 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.064 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 11.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 14.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.072 | mg |
| Vitamina B2 | 0.066 | mg |
| Niacina | 1.046 | mg |
| Vitamina B6 | 0.116 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.338 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 68 | µg |
| Sodio | 94 | mg |
| Potasio | 370 | mg |
| Calcio | 44 | mg |
| Fosforo | 90 | mg |
| Magnesio | 60 | mg |
| Hierro | 1.28 | mg |
| Zinc | 0.49 | mg |
| Cobre | 0.231 | mg |
| Selenio | 0.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | artichoke, medium | 128 |
| 1 | artichoke, large | 162 |