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Carne de cerdo, fresca, lomo, costillas campestres, magra y grasa separables, deshuesada, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169201 ↗Número NDB: 10993
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 270 | kcal |
| Humedad | 54.61 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 26.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.31 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.581 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.93 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.915 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.06 | g |
| Colesterol | 96 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.23 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.601 | mg |
| Vitamina B2 | 0.278 | mg |
| Niacina | 7.496 | mg |
| Vitamina B6 | 0.481 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.452 | mg |
| Vitamina B12 | 0.86 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 441 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 271 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 2.42 | mg |
| Cobre | 0.084 | mg |
| Selenio | 43.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | rack | 138 |
| 3 | oz | 85 |