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Carne de cerdo, fresca, lomo, cuchilla (asados), deshuesada, magra y grasa separables, cocida, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169198 ↗Número NDB: 10990
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 199 | kcal |
| Humedad | 62.69 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 26.48 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.32 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.706 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.458 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.611 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.074 | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.6 | mg |
| Vitamina B2 | 0.269 | mg |
| Niacina | 7.435 | mg |
| Vitamina B6 | 0.478 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.448 | mg |
| Vitamina B12 | 0.84 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 439 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 268 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 0.89 | mg |
| Zinc | 2.41 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 43.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 848 |