← Detalles del alimento
Carne de cerdo, bistec de tapa de pierna, deshuesada, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169186 ↗Número NDB: 10957
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 123 | kcal |
| Humedad | 75.18 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 21.64 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.187 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.688 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.509 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.016 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.08 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.525 | mg |
| Vitamina B2 | 0.423 | mg |
| Niacina | 7.092 | mg |
| Vitamina B6 | 0.553 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.802 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 365 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.84 | mg |
| Zinc | 3.18 | mg |
| Cobre | 0.057 | mg |
| Selenio | 25.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | piece | 231 |