← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, pierna, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169176 ↗Número NDB: 10934
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 125 | kcal |
| Humedad | 69.79 | g |
| Cenizas | 3.05 | g |
| Proteínas | 23.79 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.18 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.19 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.981 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.24 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.512 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.022 | g |
| Colesterol | 61 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.476 | mg |
| Vitamina B2 | 0.249 | mg |
| Niacina | 6.97 | mg |
| Vitamina B6 | 0.467 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.662 | mg |
| Vitamina B12 | 0.58 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 846 | mg |
| Potasio | 364 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 258 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 2.34 | mg |
| Cobre | 0.386 | mg |
| Selenio | 21.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |