← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, rabadilla, con hueso, solo magro separable, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169174 ↗Número NDB: 10932
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 125 | kcal |
| Humedad | 69.56 | g |
| Cenizas | 2.74 | g |
| Proteínas | 24.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.32 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.92 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.874 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.017 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.535 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.02 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.519 | mg |
| Vitamina B2 | 0.225 | mg |
| Niacina | 6.987 | mg |
| Vitamina B6 | 0.514 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.632 | mg |
| Vitamina B12 | 0.56 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 737 | mg |
| Potasio | 385 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 267 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.08 | mg |
| Zinc | 2.61 | mg |
| Cobre | 0.868 | mg |
| Selenio | 21.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 3 | oz | 85 |