← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, rabadilla, con hueso, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169173 ↗Número NDB: 10931
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 67.68 | g |
| Cenizas | 3.09 | g |
| Proteínas | 26.02 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.68 | g |
| Azúcares Totales | 0.68 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.07 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.917 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.067 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.562 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.021 | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.33 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.566 | mg |
| Vitamina B2 | 0.31 | mg |
| Niacina | 7.387 | mg |
| Vitamina B6 | 0.479 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.745 | mg |
| Vitamina B12 | 0.65 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 846 | mg |
| Potasio | 394 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 275 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.59 | mg |
| Zinc | 3.16 | mg |
| Cobre | 1.197 | mg |
| Selenio | 24.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz (3 oz) | 85 |
| 1 | roast rump | 2874 |