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Carne de cerdo curada, jamón con jugos naturales, pierna, con hueso, magra y grasa separables, calentada, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169171 ↗Número NDB: 10924
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 62.94 | g |
| Cenizas | 2.98 | g |
| Proteínas | 22.88 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.33 | g |
| Azúcares Totales | 0.33 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.93 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.545 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.12 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.351 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.079 | g |
| Colesterol | 74 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.3 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.289 | mg |
| Vitamina B2 | 0.185 | mg |
| Niacina | 7.19 | mg |
| Vitamina B6 | 0.358 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.539 | mg |
| Vitamina B12 | 0.64 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 801 | mg |
| Potasio | 424 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 244 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 1.11 | mg |
| Zinc | 2.82 | mg |
| Cobre | 0.193 | mg |
| Selenio | 44.5 | µg |
Medidas
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