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Carne de cerdo curada, jamón con jugos naturales, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, calentada, asada
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169170 ↗Número NDB: 10923
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 177 | kcal |
| Humedad | 64.38 | g |
| Cenizas | 3.17 | g |
| Proteínas | 22.47 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.6 | g |
| Azúcares Totales | 0.45 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.116 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.364 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.337 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.072 | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.327 | mg |
| Vitamina B2 | 0.222 | mg |
| Niacina | 7.127 | mg |
| Vitamina B6 | 0.364 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.478 | mg |
| Vitamina B12 | 0.58 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 841 | mg |
| Potasio | 477 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 260 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.99 | mg |
| Zinc | 2.35 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selenio | 46.2 | µg |
Medidas
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