← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón - agua agregada, rebanada, deshuesada, magra y grasa separables, calentada, asar a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169167 ↗Número NDB: 10916
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 125 | kcal |
| Humedad | 71.32 | g |
| Cenizas | 3.76 | g |
| Proteínas | 18.62 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.72 | g |
| Azúcares Totales | 1.72 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.717 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.321 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.659 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.039 | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.406 | mg |
| Vitamina B2 | 0.188 | mg |
| Niacina | 5.838 | mg |
| Vitamina B6 | 0.43 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.755 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1212 | mg |
| Potasio | 334 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 281 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.85 | mg |
| Zinc | 1.93 | mg |
| Cobre | 0.117 | mg |
| Selenio | 38.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 189 |
| 3 | oz (3 oz) | 85 |