← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón - agua agregada, rebanada, con hueso, magra y grasa separables, calentada, asar a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169166 ↗Número NDB: 10915
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 166 | kcal |
| Humedad | 65.48 | g |
| Cenizas | 3.89 | g |
| Proteínas | 20.8 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.54 | g |
| Azúcares Totales | 1.54 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.73 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.901 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.032 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.229 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.067 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 12 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.374 | mg |
| Vitamina B2 | 0.174 | mg |
| Niacina | 5.215 | mg |
| Vitamina B6 | 0.437 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.697 | mg |
| Vitamina B12 | 0.56 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1309 | mg |
| Potasio | 280 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 251 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 1.07 | mg |
| Zinc | 2.19 | mg |
| Cobre | 0.137 | mg |
| Selenio | 28.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 436 |
| 3 | oz (3 oz) | 85 |