← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, pierna, con hueso, magra y grasa separables, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169165 ↗Número NDB: 10914
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 200 | kcal |
| Humedad | 63.43 | g |
| Cenizas | 3.24 | g |
| Proteínas | 18.62 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.35 | g |
| Azúcares Totales | 0.79 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.37 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.371 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.143 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.746 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.093 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.261 | mg |
| Vitamina B2 | 0.173 | mg |
| Niacina | 4.695 | mg |
| Vitamina B6 | 0.32 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.519 | mg |
| Vitamina B12 | 0.55 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 988 | mg |
| Potasio | 232 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 1.37 | mg |
| Zinc | 2.72 | mg |
| Cobre | 0.161 | mg |
| Selenio | 24.2 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.