← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169164 ↗Número NDB: 10913
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 161 | kcal |
| Humedad | 67.23 | g |
| Cenizas | 3.13 | g |
| Proteínas | 20.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.99 | g |
| Azúcares Totales | 0.78 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.56 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.897 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.918 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.02 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.067 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.348 | mg |
| Vitamina B2 | 0.18 | mg |
| Niacina | 4.29 | mg |
| Vitamina B6 | 0.41 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.519 | mg |
| Vitamina B12 | 0.35 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 1101 | mg |
| Potasio | 244 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 238 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 0.69 | mg |
| Zinc | 1.74 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 26.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz (3 oz) | 85 |
| 1 | roast rump | 2970 |