← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y productos de agua, rabadilla, con hueso, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169163 ↗Número NDB: 10908
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 179 | kcal |
| Humedad | 67.5 | g |
| Cenizas | 2.93 | g |
| Proteínas | 16.09 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.35 | g |
| Azúcares Totales | 0.88 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.984 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.475 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.592 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.096 | g |
| Colesterol | 58 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 10 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.273 | mg |
| Vitamina B2 | 0.186 | mg |
| Niacina | 3.822 | mg |
| Vitamina B6 | 0.236 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.441 | mg |
| Vitamina B12 | 0.53 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 990 | mg |
| Potasio | 213 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 205 | mg |
| Magnesio | 17 | mg |
| Hierro | 0.64 | mg |
| Zinc | 1.56 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 36 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.