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Carne de cerdo, curada, productos de jamón y agua, pierna, con hueso, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169162 ↗Número NDB: 10907
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 243 | kcal |
| Humedad | 61.56 | g |
| Cenizas | 2.74 | g |
| Proteínas | 14.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.42 | g |
| Azúcares Totales | 0.86 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.583 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.993 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.689 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.161 | g |
| Colesterol | 55 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 11 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.41 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.546 | mg |
| Vitamina B2 | 0.159 | mg |
| Niacina | 3.253 | mg |
| Vitamina B6 | 0.241 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.539 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 936 | mg |
| Potasio | 215 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 188 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 0.82 | mg |
| Zinc | 1.85 | mg |
| Cobre | 0.122 | mg |
| Selenio | 24.1 | µg |
Medidas
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