← Detalles del alimento
Carne de cerdo, curada, jamón y agua, rebanada, con hueso, magra y grasa separables, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169161 ↗Número NDB: 10906
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 149 | kcal |
| Humedad | 71.07 | g |
| Cenizas | 3.23 | g |
| Proteínas | 13.69 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.72 | g |
| Azúcares Totales | 0.85 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.29 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.076 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.212 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.25 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.072 | g |
| Colesterol | 50 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 10 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.402 | mg |
| Vitamina B2 | 0.16 | mg |
| Niacina | 4.177 | mg |
| Vitamina B6 | 0.342 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.382 | mg |
| Vitamina B12 | 0.46 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1099 | mg |
| Potasio | 205 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 1.39 | mg |
| Zinc | 1.6 | mg |
| Cobre | 0.132 | mg |
| Selenio | 13.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |