← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, grasa separable, deshuesado, sin calentar
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169156 ↗Número NDB: 10895
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 515 | kcal |
| Humedad | 35.65 | g |
| Cenizas | 1.98 | g |
| Proteínas | 7.5 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.87 | g |
| Azúcares Totales | 0.44 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 53 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 17.433 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 23.902 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 6.901 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.412 | g |
| Colesterol | 61 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.76 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.233 | mg |
| Vitamina B2 | 0.021 | mg |
| Niacina | 2.57 | mg |
| Vitamina B6 | 0.187 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.345 | mg |
| Vitamina B12 | 0.31 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 616 | mg |
| Potasio | 174 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 143 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 0.5 | mg |
| Zinc | 1.14 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 15.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |