← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, grasa separable, deshuesado, calentado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 169155 ↗Número NDB: 10894
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 507 | kcal |
| Humedad | 35.47 | g |
| Cenizas | 2.19 | g |
| Proteínas | 8.77 | g |
| Hidratos de Carbono | 2 | g |
| Azúcares Totales | 0.28 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 51.57 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 17.048 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 23.798 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 6.47 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.371 | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 12 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.35 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.278 | mg |
| Vitamina B2 | 0.096 | mg |
| Niacina | 3.08 | mg |
| Vitamina B6 | 0.201 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.413 | mg |
| Vitamina B12 | 0.31 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 677 | mg |
| Potasio | 195 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 169 | mg |
| Magnesio | 16 | mg |
| Hierro | 0.53 | mg |
| Zinc | 1.14 | mg |
| Cobre | 0.33 | mg |
| Selenio | 16 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |